Las mejores bebidas mexicanas, ¡sin gota de alcohol!

Tascalate (Chiapas) Cacao, achiote, canela y maíz tostado o tortillas. Todos los ingredientes, molidos, se mezclan con agua –y en algunos casos, con leche –para dar lugar a esta bebida que se consume fría en los Altos de Chiapas. TWITTER: @PRESIDENCIAMX Cebadina (Guanajuato) Durante tres o cuatro días, la cáscara de piña se

10 símbolos navideños mexicanos que debes tener presentes en esta temporada

En todo el mundo se festeja la Navidad; en pocos lugares se hace con la riqueza de tradiciones y símbolos de México. ¿Qué hace a las navidades mexicanas diferentes de las del resto del mundo? Corren tiempos propicios para que te lo contemos. 1. Flor de Nochebuena Con la flor que ahora

Panqué de amaranto

INGREDIENTES RELLENO: 140g Queso Crema Philadelphia® 1 ½ cda. de azúcar PANQUÉ: ½  tza de azúcar 3 pzas. huevos 90g de mantequilla derretida ½  tza. de leche ½  cdita. de vainilla ¾  de tza. de harina de trigo ½  cda.  de Royal® 1 tza. de amaranto ¼  tza. de avena molida PREPARACIÓN BATIR el huevo con el azúcar hasta que esponje. AGREGAR

10 bebidas mexicanas más allá del tequila y el mezcal

10 bebidas mexicanas más allá del tequila y el mezcal Amamos el tequila y el mezcal pero, tan famosas son estas bebidas, que hemos olvidado otras que no cantan mal las rancheras.  ¿Cuáles de ellas conoces?   1. Acachul (Puebla) De la sierra norte del estado, también le llaman vino de Acachul. Es aguardiente de caña que se

Los super alimentos mexicanos que te darán una larga vida

No hay mejor cura para nuestros males que los regalos de la tierra, el alimento que nos brinda para fortalecer nuestras mentes y espíritus. Superalimentos tan al alcance y a veces discriminados sólo en México. 1) Amaranto. Ésta fue una de las grandes sorpresas que se llevaron los españoles cuando llegaron a

Top 5 Remedios con Nopal

El nopal, tan fácil de conseguir y no teníamos idea de que podía ser usado para numerosos propósitos. No solo se utiliza para hacer más deliciosos nuestros platillos sino también para infinidad de cosas más, basta con que busques la palabra nopal, para que te des cuenta que se utiliza

Huitlacoche (Cuitlacoche)

Huitlacoche, pronounced weet-la-COH -cheh, is a fungus that grows on ears of corn. It is also known as ​cuitlacoche, corn smut, and Mexican truffle. It is a plant disease that causes smut--multi cellular fungi with many spores--to grow on maize and is a delicacy in Mexico. The fungus affects every part

#ChelasDeNopal: Los europeos se vuelven locos con la cerveza de nopal mexicana

Una cerveza mexicana es el boom del mercado europeo, en particular para los checos. ¿Qué está pasando con los checos y la cerveza de nopal? ¿Cómo llegaron a Europa estas cervezas?   En la República Checa, la cerveza o “pivo” es tan importante que se encuentra entre las bebidas tradicionales. Si a eso sumamos el auténtico sabor del nopal, aportado por

¡Te sabes la historia del Ponche?

En estas fiestas decembrinas, no se le puede llamar Navidad o posada a cualquier reunión que no cuente con ponche. Esta bebida no sólo es tradicional de México, sino que se disfruta alrededor de distintos países de todo el mundo. Es por esta razón que a continuación te platicamos un poco más de su historia